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Un escalón más

Alto Conejo Negro

Las orejas negras sobre papel de estraza, en tres colores: el Malbec con roble francés, el rosado cofermentado y el moscatel dulce. Más fruta, más textura y un año más de guarda.

Botella de Alto Conejo Negro Malbec

Alto Conejo Negro Malbec

Un escalón más de fruta, de textura y de guarda.

Variedad
100% Malbec
Cosecha
2022
Alcohol
14,3%
Guarda
Fermentación con roble francés y 6 meses en acero inoxidable
Potencial de guarda
3 años

En la copa

Se caracteriza por su gran expresión frutal, su tipicidad y su frescura. En nariz recuerda a frutas rojas, negras y frutos secos, y aparecen notas de flores blancas como jazmines y violetas. En boca es untuoso y amable: resaltan su buena acidez, su redondez y su amplitud.

Va bien con

Carnes rojas, pastas con salsa, quesos duros.

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Botella de Alto Conejo Negro Rosado

Alto Conejo Negro Rosado

Cofermentado, no mezclado. El de la tarde.

Variedad
56% Malbec · 36% Syrah · 8% Cabernet Franc
Alcohol
13,0%
Guarda
6 meses en tanques de acero inoxidable
Potencial de guarda
2 años

En la copa

Se obtiene de la cofermentación entre Malbec, Syrah y Cabernet Franc, cosechados el mismo día para potenciar las características de cada varietal. Está pensado desde el viñedo para lograr un rosado auténtico, equilibrado y con una frescura natural maravillosa, de expresión frutal y tipicidad perfecta.

Va bien con

Previa, sushi, tarta de verdura, pescado a la plancha.

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Botella de Alto Conejo Negro Moscatel Dulce

Alto Conejo Negro Moscatel Dulce

Dulce, muy aromático y bajo en alcohol.

Variedad
Moscatel dulce
Alcohol
10,2%

En la copa

El moscatel es la uva más perfumada que hay, y acá está usada sin vueltas: dulce, fresca y con apenas 10,2 grados. Servilo bien frío; va solo, de aperitivo o de postre.

Va bien con

Postres, frutas, quesos azules. También solo, con hielo.

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